Hierbas contra el estrés

Cortisol, estrés y cómo una dieta adecuada ayuda

Un artículo de Daniel Weber, Entrenamiento Personal y Gestión de la Salud Ocupacional.

Lunes por la mañana, suena el despertador, las primeras notificaciones de citas parpadean y la semana de trabajo se extiende ante uno. Probablemente, a la mayoría les ocurre algo similar. Incluso los recordatorios de citas nos provocan regularmente pequeños picos de estrés.

El estrés, que popularmente se descarta rápidamente como una enfermedad, es, en un examen más detenido, solo una reacción normal, incluso vital, en el interior del cuerpo, al menos en cierta medida. En este proceso, se liberan hormonas del estrés, como el cortisol. Nos hace más eficientes a corto plazo. Sin embargo, un exceso a largo plazo puede provocar daños graves y crónicos para la salud.

La producción de cortisol se acelera especialmente cuando estamos sometidos a una fuerte carga y tensión. La energía liberada por la secreción de la hormona del estrés actúa como un escudo protector para el cuerpo. Además del estrés, una dieta poco saludable o la falta de ejercicio, por ejemplo, influyen en los niveles de cortisol.

Un exceso constante de cortisol puede provocar trastornos del sueño, enfermedades cardíacas, presión arterial alta, obesidad y dificultades de concentración. Por lo tanto, a largo plazo, es importante encontrar las estrategias adecuadas contra el cortisol y el estrés.

El deporte, el descanso, el sueño y una alimentación saludable son las estrategias antiestrés más importantes para reducir o mantener bajos los niveles de cortisol. Una alimentación saludable significa, sobre todo, aprovechar la variedad de alimentos y asegurarse de que sean naturales y sin procesar. El consejo más conocido es el consumo de cinco porciones de frutas y verduras al día. Se deben tener en cuenta dos puntos. Por un lado, que sea lo más fresco posible para obtener el máximo de nutrientes. Por otro lado, existen una serie de alimentos que son especialmente adecuados. Estos son, por ejemplo:

• Jengibre
• Cilantro
• Perejil
• Setas
• Rúcula
• Salvia

Los alimentos mencionados son, por supuesto, solo un extracto. Aquellos a quienes les resulte difícil integrar los alimentos adecuados en su vida diaria, deberían empezar con pocos e incorporar gradualmente los alimentos adecuados a su dieta.

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