Conservar hierbas

Una gran ventaja de homefarm es que siempre puedes cosechar exactamente las hierbas frescas que necesitas en tu cocina. Si has cosechado más hierbas frescas de las que necesitas o quieres cultivar otras hierbas, verduras o microgreens, no las dejes estropearse y conserva las hierbas frescas. Conservar hierbas es bastante fácil. Aquí tienes 3 maneras de conservarlas.

Aceite de hierbas

Es bastante fácil hacer un delicioso aceite de hierbas, lleno de sabor. Usa tu hierba favorita o tu mezcla de hierbas favorita. Así es como se hace:

Elige un aceite de alta calidad como base, por ejemplo, aceite de oliva virgen extra. Usa frascos limpios que puedan cerrarse herméticamente. Añade la hierba fresca o una mezcla de hierbas según tu preferencia. Puedes usar tantas hierbas como quieras. Más hojas significan un sabor más intenso.

Ahora, déjalo reposar de una a dos semanas. También encontrarás un delicioso aceite de hierbas y ajo en la aplicación urbanhive.

Congelar

Congelar es un método popular para conservar las hierbas frescas de homefarm. Así te aseguras de que se conserven todas las valiosas vitaminas. La mayoría de las hierbas frescas de nuestra gama urbanhive son aptas para congelar. El eneldo, el perejil y todos los tipos de albahaca son especialmente adecuados. Las hierbas congeladas suelen ser utilizables durante un año. Así es como se hace:

A diferencia de las hierbas compradas o las hierbas frescas del jardín, no tienes que lavar las hierbas de homefarm. Simplemente coloca las hierbas frescas en una capa de hojas individuales sobre papel de aluminio o, mejor aún, sobre una envoltura de cera de abeja. Alternativamente, también puedes picar las hierbas frescas de antemano.

A continuación, debes congelar las hierbas durante la noche y luego meterlas en un frasco o una bolsa y volver a ponerlas en el frigorífico lo antes posible. Lo mejor es etiquetar el recipiente con el nombre y la fecha, ya que las hierbas congeladas a menudo se parecen bastante.

Conservador de hierbas

Otra forma de triplicar la vida útil de tus hierbas frescas es usar un conservador de hierbas. Este es un recipiente adicional donde se colocan las hierbas y el recipiente se llena de agua. El conservador de hierbas prolonga la vida útil de tus hierbas frescas durante 3 semanas más.