Refrescante batido de acedera
La acedera es una hierba a menudo subestimada que no solo convence por su sabor ligeramente ácido, sino que también puede ser un complemento maravilloso para varios platos.
Acedera
Se vuelve particularmente emocionante si combinas la acedera en un refrescante batido. En este post, aprenderás cómo resaltar de manera óptima el intenso sabor de la acedera roja en un batido.
Cultivar acedera en urbanhive
Con un jardín interior inteligente como la homefarm o minifarm, puedes cultivar acedera fácilmente directamente en tu cocina y cosecharla cuando te apetezca un batido fresco y casero. Si quieres cultivar acedera en el jardín, debes mantener una distancia de plantación de 20 cm y trasplantarla al lecho en mayo. La siembra directa es posible a finales de abril.
Receta con acedera
La acedera, con su alto contenido en vitamina C, es perfecta para un batido. Con aproximadamente 48 mg de vitamina C por cada 100 g de hojas, la acedera proporciona incluso más vitamina C que muchos cítricos, apoyando así eficazmente el sistema inmunológico.
| Un puñado de | Acedera roja o microgreens |
| 1 | Plátano |
| 1 | Manzana |
| 200 ml | Agua o zumo de manzana |
| 1 | Limón (opcional) |
Así se hace:
- Pelar el plátano y la manzana y cortarlos en trozos.
- Añadir el agua, el plátano y la manzana a una batidora y batir hasta obtener una consistencia suave.
- Añadir la acedera roja o los microgreens de la homefarm o minifarm y volver a batir.
- Verter en un vaso y disfrutar inmediatamente.
Encuentra más recetas en la app de urbanhive.
¿Quieres saber más sobre la acedera?
Echa un vistazo al post del blog sobre la acedera.
Si quieres cultivar acedera roja de forma sencilla y durante todo el año, aquí encontrarás las cápsulas de plantas adecuadas. Si prefieres acedera verde, la encontrarás aquí.