Pan de aguacate con microbrotes
| 1/2 bandeja | Microvegetales de brócoli |
| 2 rebanadas | Pan |
| 1/2 | Limón |
| 1/2 | Aguacate |
| 1 cucharada | Aceite de colza |
| 1 pizca | Sal y pimienta |
- Calentar el aceite en la sartén y dorar por ambos lados hasta que estén crujientes.
- Cortar el aguacate a lo largo hasta el hueso y separar las mitades con cuidado.
- Cortar la mitad del aguacate en rodajas y disponer sobre el plato.
- Cosechar los microvegetales y añadir al pan.
- Sazonar con limón fresco y una pizca de sal y pimienta. ¡Listo!