Ensalada de tomate y microgreens
| 1/2 bandeja | Microgreens de rúcula |
| 2 puñados | Tomates cherry |
| 1/2 cucharada | Vinagre balsámico |
| 1 cucharada | Aceite de colza |
| 1 pizca | Sal y pimienta |
| 1 cucharada | Picatostes para ensalada |
- Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y ponerlos en un bol.
- Cosechar los microgreens y añadirlos sobre los tomates.
- Añadir el aceite y el vinagre balsámico y mezclar bien.
- Sazonar con una pizca de sal y pimienta.
- Añadir los picatostes. ¡Listo!