Receta de cebollino: Quark con cebollino
El cebollino es una verdadera bomba de nutrientes. Contiene altas cantidades de vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea. Además, es rico en vitaminas A y C, las cuales fortalecen el sistema inmunológico. El cebollino también contiene minerales como calcio, magnesio y hierro.
Receta con cebollino
Receta con cebollino
El cebollino se puede usar crudo o ligeramente cocido en una variedad de platos. Es excelente como guarnición para sopas, ensaladas, platos de huevo y platos de patata. También le da un toque fresco a salsas, aderezos y mantequilla de hierbas. Aquí tienes una salsa.
| 250 g | Quark |
| 10 tallos | Cebollino |
| 3 cucharadas |
Leche |
| 1 | Diente de ajo |
| Sal y pimienta | al gusto |
Así se hace:
- Picar finamente el cebollino y mezclarlo con el quark.
- Pelar el ajo y prensarlo en el quark.
- Remover la leche y sazonar con sal y pimienta.
- Opcionalmente, decorar con microgreens.
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¿Quieres saber más sobre el cebollino?
Echa un vistazo al artículo del blog sobre el cebollino.
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