El diente de león es una de las verduras de hoja autóctonas más nutritivas y aporta una cantidad excepcional de vitamina C, vitamina A y, sobre todo, vitamina K (aprox. 700 µg por 100 g). Las hojas jóvenes son ideales para ensaladas, batidos o pestos y ofrecen una combinación natural de principios amargos, minerales y fitoquímicos antioxidantes.
Atención: El diente de león de los bordes de los caminos puede estar contaminado con gases de escape, pesticidas o excrementos de animales. Lo más seguro es disfrutarlo de cultivo propio y controlado – fresco, limpio y garantizado sin sustancias nocivas.
Cultivar con las cápsulas de plantas es muy fácil:
Solo tienes que colocar la cápsula en una de tus cestas de plantas libres y en pocas semanas podrás disfrutar de tu primera cosecha.
Gracias al diseño especial de la cesta de plantas, la cápsula recibe siempre la cantidad justa de agua. Así tu planta no puede secarse ni recibir agua de más.
De sabor suave-amargo y fresco.
En la selección manual de nuestras semillas nos fijamos en que sean semillas ecológicas, que dan a las plantas un sabor intenso y las hacen muy digestivas. Apostamos por la mejor calidad de las semillas y por la regionalidad. Antes de que las semillas lleguen definitivamente a nuestro surtido, nuestros equipos de plantas las prueban a fondo.
Con las cápsulas, las semillas encuentran su entorno perfecto. Las cápsulas están hechas de materiales naturales y no contienen turba. Tienen un valor de pH ideal y están libres de pesticidas, fungicidas y todas esas otras cosas. Lo mejor: mantienen su forma de manera permanente. Para tu total comodidad, nos aseguramos de que ya vengan enriquecidas con fertilizante mineral e incluso contengan las semillas. Por eso las llenamos nosotros mismos en Münster/ Hiltrup.
30 segundos
Cultivar con la homefarm, cosechar y consumir directamente proporciona a las hierbas, Microgreens y ensaladas muchos más nutrientes. Puede ser incluso hasta 70 veces más. Esto también tiene un efecto positivo en el sabor y la frescura.
Semanas
Las hierbas del supermercado suelen tener un largo viaje a sus espaldas tras la cosecha o están sobrecargadas de fertilizantes. A esto se suman las fluctuaciones de temperatura, los tiempos de almacenamiento y el estrés. Todo esto afecta negativamente a los nutrientes, el sabor y la frescura.
La tecnología de cápsulas de la homefarm garantiza una vida útil muy larga de tus plantas. En comparación con las macetas de hierbas del supermercado, es de media 4 veces más larga.
Lograr algo grande juntos
Un impacto positivo para las personas y la
naturaleza, planta a planta. Las cápsulas de plantas y la homefarm garantizan un método de cultivo muy sostenible.
Hasta ahora, la comunidad urbanhive ha ahorrado 9.000.000 de kilómetros de transporte, 288.000 litros de agua y 0,2 toneladas de plástico de un solo uso.
Y esto es solo el principio. Cuantos más participen, mayor será el impacto. Sobre todo, muchas personas han podido admirar el milagro de la naturaleza, día y noche, en su propia casa, y ver cómo una diminuta semilla se convertía en una planta comestible y llena de sabor.
La homefarm, las semillas, las cápsulas y la app forman una simbiosis perfecta para un buen crecimiento, una buena cosecha y, sobre todo, mucho sabor. Por eso ofrecemos una garantía de germinación para cada cápsula de plantas. Si una cápsula no germina, solo tienes que enviarnos una foto de la cápsula y la recibirás gratis con tu próximo pedido.
El diente de león (Taraxacum officinale) es más que una simple mala hierba: es una planta todoterreno con numerosos beneficios culinarios y para la salud. Sus hojas ligeramente amargas son ideales para ensaladas frescas, mientras que sus dulces flores pueden utilizarse como decoración comestible. Con un corte regular, puedes cosechar diente de león de tu homefarm durante un largo período y enriquecer tus platos con nuevos y frescos sabores una y otra vez.
¡Absolutamente! El diente de león es comestible de la raíz a la flor. Las hojas jóvenes tienen un sabor suave, ligeramente amargo, y combinan perfectamente en ensaladas o batidos verdes. Las flores sirven como guarnición o pueden procesarse en jarabe, mientras que las raíces pueden secarse y utilizarse como sustituto del café. El diente de león no solo es sabroso, sino también muy versátil.
El diente de león no solo aporta un sabor único a tu cocina, sino que también proporciona valiosos nutrientes. La planta es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el potasio y el hierro, que pueden contribuir a la salud general. El diente de león también es tradicionalmente valorado por sus propiedades digestivas y diuréticas.
Para un uso sencillo y delicioso, puedes preparar una ensalada fresca de diente de león. Combina las hojas jóvenes con rodajas de manzana, nueces y un aderezo de miel y mostaza. Alternativamente, el diente de león se integra perfectamente en batidos verdes o como guarnición para platos salados. Encontrarás inspiración en la aplicación urbanhive, donde te esperan más recetas creativas.
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