La mizuna es una excitante combinación de un suave sabor a mostaza con un toque ligeramente picante. Las hojas tiernas, de color verde intenso, son finamente pinnadas y son excelentes para ensaladas frescas, platos asiáticos o como guarnición sofisticada.
Cultivar con las cápsulas de plantas es muy fácil:
Solo tienes que colocar la cápsula en una de tus cestas de plantas libres y en pocas semanas podrás disfrutar de tu primera cosecha.
Gracias al diseño especial de la cesta de plantas, la cápsula recibe siempre la cantidad justa de agua. Así tu planta no puede secarse ni recibir agua de más.
Ensalada asiática con un toque amargo y picante
En la selección manual de nuestras semillas nos fijamos en que sean semillas ecológicas, que dan a las plantas un sabor intenso y las hacen muy digestivas. Apostamos por la mejor calidad de las semillas y por la regionalidad. Antes de que las semillas lleguen definitivamente a nuestro surtido, nuestros equipos de plantas las prueban a fondo.
Con las cápsulas, las semillas encuentran su entorno perfecto. Las cápsulas están hechas de materiales naturales y no contienen turba. Tienen un valor de pH ideal y están libres de pesticidas, fungicidas y todas esas otras cosas. Lo mejor: mantienen su forma de manera permanente. Para tu total comodidad, nos aseguramos de que ya vengan enriquecidas con fertilizante mineral e incluso contengan las semillas. Por eso las llenamos nosotros mismos en Münster/ Hiltrup.
30 segundos
Cultivar con la homefarm, cosechar y consumir directamente proporciona a las hierbas, Microgreens y ensaladas muchos más nutrientes. Puede ser incluso hasta 70 veces más. Esto también tiene un efecto positivo en el sabor y la frescura.
Semanas
Las hierbas del supermercado suelen tener un largo viaje a sus espaldas tras la cosecha o están sobrecargadas de fertilizantes. A esto se suman las fluctuaciones de temperatura, los tiempos de almacenamiento y el estrés. Todo esto afecta negativamente a los nutrientes, el sabor y la frescura.
La tecnología de cápsulas de la homefarm garantiza una vida útil muy larga de tus plantas. En comparación con las macetas de hierbas del supermercado, es de media 4 veces más larga.
Lograr algo grande juntos
Un impacto positivo para las personas y la
naturaleza, planta a planta. Las cápsulas de plantas y la homefarm garantizan un método de cultivo muy sostenible.
Hasta ahora, la comunidad urbanhive ha ahorrado 9.000.000 de kilómetros de transporte, 288.000 litros de agua y 0,2 toneladas de plástico de un solo uso.
Y esto es solo el principio. Cuantos más participen, mayor será el impacto. Sobre todo, muchas personas han podido admirar el milagro de la naturaleza, día y noche, en su propia casa, y ver cómo una diminuta semilla se convertía en una planta comestible y llena de sabor.
La homefarm, las semillas, las cápsulas y la app forman una simbiosis perfecta para un buen crecimiento, una buena cosecha y, sobre todo, mucho sabor. Por eso ofrecemos una garantía de germinación para cada cápsula de plantas. Si una cápsula no germina, solo tienes que enviarnos una foto de la cápsula y la recibirás gratis con tu próximo pedido.
Mizuna (*Brassica rapa var. nipposinica*) es una verdura de hoja tradicional de Japón y pertenece a la familia de las crucíferas. Sus hojas finas y dentadas tienen un picor suave con un ligero toque a mostaza, lo que convierte a la Mizuna en un ingrediente interesante para ensaladas, platos wok o como guarnición. Especialmente práctico: la Mizuna crece rápidamente y se puede cosechar varias veces, ¡perfecta para la homefarm o minifarm!
Sí, la Mizuna se puede consumir cruda y es especialmente popular en ensaladas o como guarnición. Las hojas jóvenes tienen un aroma suavemente picante y una textura crujiente. Las hojas más viejas tienen un sabor más intenso y son ideales para platos wok o como ingrediente en sopas.
La Mizuna impresiona con un sabor único que se sitúa entre la rúcula y el pak choi. Las tiernas hojas son versátiles, ya sea crudas, al vapor o salteadas brevemente. La Mizuna combina especialmente bien con sabores asiáticos como la salsa de soja, el jengibre o el aceite de sésamo.
Si buscas una receta deliciosa, consulta la aplicación urbanhive o prueba una ensalada fresca de Mizuna con un aderezo ligero de limón. Simplemente combina Mizuna con pepino, zanahorias y cebolletas, rocía con zumo de limón y aceite de oliva y adereza con sésamo. ¡Un plato perfecto y saludable para cualquier ocasión!
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