Basilicum van urbanhive
Basilicum is ongetwijfeld een van de meest populaire en bekende kruiden in onze keukens. Veel mensen vragen zich steeds weer af hoe basilicum smaakt, hoe het werkt of hoe je het verzorgt. Dat willen we vandaag wat nader bekijken.
Hoewel we het associëren met Italiaanse en andere mediterrane gerechten, komt het oorspronkelijk uit India en werd het in de oudheid via de zijderoute naar het Middellandse Zeegebied gebracht.
Hoe smaakt basilicum?
Er zijn aanzienlijke smaakverschillen tussen de verschillende soorten basilicum. Afhankelijk van of het zoete basilicum, citroenbasilicum, Thaise basilicum of een andere van de meer dan 70 bekende basilicumsoorten is, smaakt en ruikt de plant heel anders. Dit hangt af van de concentratie van de essentiële oliën die in dit veelzijdige kruid zitten. Citronellol, Geraniol, Linalool, Pineen en Terpineol zijn enkele van de oliën die men in alle basilicumsoorten aantreft. Het zijn precies deze oliën die basilicum zo licht verteerbaar en gezond maken.
Hoe werkt basilicum?
Gezondheidsbevorderende werking van basilicum
Van een gezond spijsverteringsstelsel tot het versterken van het immuunsysteem – de voordelen van basilicumplanten zijn zeer divers. Hier stellen we je enkele van de gezondheidsbevorderende effecten van basilicum voor.
1. Ondersteunt een gezonde spijsvertering
Basilicum kan een optimale spijsvertering bevorderen. Het eugenol dat in de bladeren zit, zorgt voor een ontstekingsremmende werking in het spijsverteringskanaal. Basilicum draagt bij aan de zuurbalans in het lichaam en herstelt de juiste pH-waarde van het lichaam.
2. Werkt ontstekingsremmend
De essentiële oliën van basilicum, zoals eugenol, citronellol en linalool, bezitten ontstekingsremmende eigenschappen. Hierdoor kan basilicum bijdragen aan het verlagen van het risico op hartziekten, reumatoïde artritis en inflammatoire darmziekten. Het consumeren van basilicum kan ook koorts, hoofdpijn, keelpijn, verkoudheid, hoest en griep verlichten.
3. Bevordering van een gezonde darmflora
Basilicum helpt de natuurlijke pH-waarde van het lichaam te herstellen en voedt gezonde bacteriën in de microflora van de darmen. Dit verhoogt de immuniteit van je lichaam en bevordert een gezonde spijsvertering.
4. Verlichting van buikpijn
De etherische, plantaardige olie van basilicum wordt beschouwd als een traditioneel geneesmiddel voor de behandeling van een verscheidenheid aan buikklachten en spijsverteringsstoornissen. Het consumeren van basilicum kan helpen om een opgeblazen gevoel te verminderen, de eetlust op te wekken en ook verlichting te bieden bij zure reflux.
Hoe verzorg je basilicum?
Zoals zo vaak is het natuurlijk afhankelijk van de situatie. Heel wijdverspreid is basilicum in pot, dat al na een paar dagen verwelkt is. Dit komt onder andere doordat deze planten een lange transportweg achter de rug hebben en de aarde niet over voldoende voedingsstoffen beschikt. Hier helpt meestal alleen de snelle oogst. Anders is de waterhuishouding erg belangrijk.
Bewatering voor basilicum uit de pot:
Je moet je potbasilicum regelmatig water geven.
Het water mag bij voorkeur niet in contact komen met de aarde.
Het water moet kamertemperatuur hebben.
Als je het hele jaar door zonder moeite van verse basilicum wilt genieten, bekijk dan onze homefarm. Zo hoef je je nooit meer af te vragen hoe je het correct plant en verzorgt. Overigens smaakt het uit de homefarm aanzienlijk beter en bevat het meer voedingsstoffen.
Als je je nog afvraagt hoe je je planten het beste gebruikt, neem dan eens een kijkje bij ons heerlijke pesto recept.