Doordat je planten direct thuis kweekt, is transport niet nodig, waardoor onze planten verser, voedzamer en gezonder zijn. Je oogst en eet tegelijk. Zo blijven vitaminen en antioxidanten behouden, wat de versheid en voedingswaarde maximaliseert. Dankzij de optimale en beschermde groeiomstandigheden in het hydrocultuursysteem bij je thuis, krijg je altijd gezonde planten die zonder aarde groeien.

Ter vergelijking: de gemiddelde transportafstand van teelt naar supermarkt voor sla en dergelijke bedraagt tussen de 200 en 450 km (bron: ifeu (2013)). Bovendien ontwikkelen zich in producten uit de supermarkt snel gevaarlijke bacteriën (bronnen: Verbraucherzentrale NRW (2020); Nagel (2020)).

Bij de handmatige selectie van onze zaden letten we op ecologisch zaad dat zorgt voor een volle smaak en zeer goed verteerbaar is. We vertrouwen op de beste zaadkwaliteit en regionaliteit.

Ter vergelijking: Bij de opslag van verse plantaardige producten treden steeds vaker anaerobe stofwisselingsprocessen op, die de ontwikkeling van een afwijkende smaak bevorderen (Bron: Gruber (2014)).

Minder waterverbruik en minder transportroutes verminderen de CO₂-voetafdruk en leveren een belangrijke bijdrage aan de milieubescherming – een voordeel dat traditionele biologische producten niet bieden. Onze slimme binnentuinen maken gebruik van hulpbronnenbesparende kweekmethoden: het hydrocultuurproces verbruikt tussen 90 en 95% minder water.

Ter vergelijking: in de landbouw wordt 237 l water per kg sla verbruikt (bronnen: Mekonnen en Hoekstra (2011); Statistisches Bundesamt (2020)).

Je weet precies hoe en waar je voedsel groeit. Zonder tussenpersonen of onzekerheden die kunnen optreden in traditionele biologische toeleveringsketens, heb je volledige controle over en vertrouwen in de kwaliteit.