Knapperige verse salade met microgroenten

Hier is een salade recept voor een knapperige frisse salade met microgreens rechtstreeks van je farm. Het recept is geweldig als bijgerecht. Als je je nog afvraagt hoeveel gram salade per persoon je moet nemen, dan kun je de volgende waarden aanhouden.

Voorgerecht: 80 gram per persoon

Bijgerecht: 50 gram per persoon

Hoofdgerecht: 300 gram per persoon

Voor één portie heb je nodig:
50 g 50 sla (bijv. Lolo)
1/2 Pad Microgreens Rucola
1/2 kleine rode ui
naar wens tomaten, paprika of feta
4 eetlepels olie
2 eetlepels balsamicoazijn
naar wens zout en peper

Zo werkt het:

  1. Oogst de sla van de farm en doe deze in een kom. Let op de juiste manier van oogsten (bladeren van buitenaf). Als je een beetje oogst van verschillende slasoorten, kun je er extra lang van genieten.
  2. Voeg de microgreens rucola toe.
  3. Snijd de ui in fijne ringen en voeg toe.
  4. Pimp het met je favoriete ingrediënten.
  5. Doe olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper in een kom en meng goed.
  6. Direct serveren en genieten.

Meer over sla:

Hier kom je direct bij onze salade plantencapsules. Deze groeien trouwens voortdurend aan.

Terug naar de blog