Mizunasalade
Aziatische salade met een lichtbittere, pittige toets
- Gratis verzending vanaf € 59
Mizunasalade
Mizunasla is een spannende combinatie van een milde mosterdsmaak met een licht kruidige toets. De delicate, diepgroene blaadjes zijn fijn geveerd en uitermate geschikt voor frisse salades, Aziatische gerechten of als geraffineerde garnering.
- Gratis verzending vanaf € 59
Kweken is met de plantencapsules heel eenvoudig:
Leg de capsule gewoon in een van je vrije plantenmandjes en binnen een paar weken kun je van je eerste oogst genieten.
Door de speciale opbouw van het plantenmandje krijgt de capsule altijd precies de juiste hoeveelheid water. Zo kan je plant niet uitdrogen en ook niet te veel water krijgen.
Aziatische salade met een lichtbittere, pittige toets
Handmatig geselecteerd zaaigoed
Bij de zorgvuldige selectie van onze zaden letten we op ecologisch zaaigoed, dat de planten een volle smaak geeft en zeer licht verteerbaar maakt. We kiezen voor de beste zaadkwaliteit en regionale herkomst. Voordat de zaden definitief in het assortiment komen, worden ze uitgebreid getest door onze plantenteams.
Plaatsen en genieten
Met de capsules komen de zaden in hun perfecte omgeving terecht. De capsules zijn gemaakt van natuurlijke materialen en zijn turfvrij. Ze hebben een ideale pH-waarde en zijn vrij van pesticiden, fungiciden en al die andere troep. Het beste: ze behouden blijvend hun vorm. Voor jouw complete gemak zorgen we ervoor dat ze al verrijkt zijn met minerale voeding en zelfs de zaden al bevatten. Daarom vullen we ze zelf af bij ons in Münster/ Hiltrup.
Gezonder en verser
30 seconden
Kweken met de homefarm, oogsten en direct eten zorgt bij kruiden, Microgreens en salades voor een veelvoud aan voedingsstoffen. Dat kan zelfs tot 70 keer meer zijn. Dat heeft ook een positief effect op de smaak en de versheid.
Weken
Kruiden uit de supermarkt hebben na de oogst vaak een lange reis achter de rug of zijn overladen met meststoffen. Daar komen temperatuurschommelingen, opslagtijden en belastingen nog bij. Dat heeft allemaal een negatieve invloed op de voedingsstoffen, smaak en versheid.
Lange oogstperiode vs. verwelkte plastic pot
De capsuletechnologie van de homefarm zorgt voor een zeer lange levensduur van je planten. In vergelijking met kruidenpotjes uit de supermarkt is dat gemiddeld 4 keer zo lang.
Duurzamer
Samen iets groots bereiken
Een positieve impact voor mens en
natuur, plant voor plant. De plantcapsules en de homefarm zorgen voor een zeer duurzame kweekmethode.
De urbanhive community heeft tot nu toe 9.000.000 transportkilometers, 288.000 liter water en 0,2 ton wegwerpplastic bespaard.
En dat is nog maar het begin. Hoe meer mensen meedoen, hoe groter de impact. Bovenal konden mensen dag en nacht het wonder van de natuur in hun eigen huis bewonderen en meevolgen hoe uit een piepklein zaadje een eetbare, smaakvolle plant groeide.
Kiemgarantie
De homefarm, de zaden, de capsules en de app vormen een perfecte symbiose voor goede groei, opbrengst en vooral smaak. Daarom geven we op elke plantcapsule een kiemgarantie. Mocht een capsule niet kiemen, dan stuur je ons gewoon een foto van de plantcapsule en krijg je hem bij je volgende bestelling gratis erbij.
Meer planten Alles
Mizuna – de mild-pittige bladgroente uit Japan
Mizuna (*Brassica rapa var. nipposinica*) is een traditionele bladgroente uit Japan en behoort tot de kruisbloemigen. De fijne, gekartelde blaadjes hebben een milde pittigheid met een lichte mosterdtoon, waardoor mizuna een spannend ingrediënt is voor salades, wokgerechten of als bijgerecht. Extra handig: mizuna groeit snel en kan meerdere keren worden geoogst – perfect voor de homefarm of minifarm!
Kun je mizuna rauw eten?
Ja, mizuna kun je rauw eten en is vooral geliefd in salades of als garnering. De jonge blaadjes hebben een mild-kruidig aroma en een knapperige structuur. Oudere blaadjes zijn intenser van smaak en uitstekend geschikt voor wokgerechten of als soepgarnituur.
Smaak en gebruik
Mizuna overtuigt met een unieke smaak die tussen rucola en paksoi in ligt. De tere blaadjes zijn veelzijdig inzetbaar – rauw, gestoomd of kort gebakken. Mizuna combineert bijzonder goed met Aziatische smaken zoals sojasaus, gember of sesamolie.
Ben je op zoek naar een lekker recept? Kijk in de urbanhive app of probeer een frisse mizuna-salade met een lichte citroendressing. Combineer mizuna met komkommer, wortel en lente-ui, besprenkel met citroensap en olijfolie en maak af met sesam – een perfect, gezond gerecht voor elke gelegenheid!