Basilic de urbanhive
Le basilic est sans aucun doute l'une des herbes les plus populaires et les plus connues dans nos cuisines. Beaucoup se demandent souvent quel goût a le basilic, quels sont ses effets ou comment l'entretenir. C'est ce que nous allons examiner de plus près aujourd'hui.
Bien que nous l'associions à la cuisine italienne et à d'autres plats méditerranéens, il est originaire d'Inde et a été introduit dans la région méditerranéenne via la Route de la Soie pendant l'Antiquité.
Quel goût a le basilic ?
Il existe des différences de goût significatives entre les différentes variétés de basilic. Selon qu'il s'agit de basilic doux, de basilic citronné, de basilic thaïlandais ou d'une autre des plus de 70 variétés de basilic connues, la plante a un goût et une odeur très différents. Cela dépend de la concentration des huiles essentielles contenues dans cette herbe polyvalente. Le citronellol, le géraniol, le linalol, le pinène et le terpinéol sont quelques-unes des huiles que l'on trouve dans toutes les espèces de basilic. Ce sont précisément ces huiles qui rendent le basilic si digeste et sain.
Quels sont les effets du basilic ?
Effets bénéfiques du basilic sur la santé
D'un système digestif sain au renforcement du système immunitaire, les bienfaits des plants de basilic sont très variés. Nous vous présentons ici quelques-uns des effets bénéfiques du basilic sur la santé.
1. Soutient une digestion saine
Le basilic peut favoriser une digestion optimale. L'eugénol contenu dans les feuilles a un effet anti-inflammatoire sur le tube digestif. Le basilic contribue à l'équilibre acido-basique du corps et restaure le pH correct du corps.
2. Effet anti-inflammatoire
Les huiles essentielles du basilic, telles que l'eugénol, le citronellol et le linalol, possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Grâce à celles-ci, le basilic peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques, de polyarthrite rhumatoïde et de maladies inflammatoires de l'intestin. La consommation de basilic peut également soulager la fièvre, les maux de tête, les maux de gorge, le rhume, la toux et la grippe.
3. Promotion d'une flore intestinale saine
Le basilic aide à rétablir le pH naturel du corps et nourrit les bactéries saines de la microflore intestinale. Cela augmente l'immunité de votre corps et favorise une digestion saine.
4. Soulagement des douleurs abdominales
L'huile essentielle végétale de basilic est considérée comme un remède traditionnel pour traiter une grande variété de troubles abdominaux et de troubles digestifs. La consommation de basilic peut aider à réduire les ballonnements, à stimuler l'appétit et également à soulager le reflux acide.
Comment entretenir le basilic ?
Bien sûr, comme souvent, cela dépend. Le basilic en pot est très répandu, mais il se flétrit en quelques jours. Cela est dû, entre autres, au fait que ces plantes ont eu un long transport et que le sol ne dispose pas de suffisamment de nutriments. Dans ce cas, seule une récolte rapide est généralement utile. Sinon, l'approvisionnement en eau est très important.
Arrosage du basilic en pot :
Vous devez arroser régulièrement votre basilic en pot.
Il est préférable que l'eau n'entre pas en contact avec le sol.
L'eau doit être à température ambiante.
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Si vous vous demandez encore comment utiliser au mieux vos plantes, jetez un coup d'œil à notre délicieuse recette de pesto.