15 vinaigrettes pour de délicieuses salades
Avec la bonne vinaigrette, vous pouvez rehausser les saveurs de votre salade et la transformer en une expérience culinaire. Surtout si vous utilisez des ingrédients frais de votre jardin intérieur intelligent, ils méritent les meilleures vinaigrettes pour exprimer pleinement leur goût. Dans cet article, nous vous présentons 15 vinaigrettes simples mais délicieuses qui se marient parfaitement avec la salade verte.
Liste de 15 recettes de vinaigrettes qui se marient très bien avec la salade verte
- Vinaigrette classique:
- Ingrédients : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol ou un verre et remuez bien jusqu'à ce que la vinaigrette émulsionne. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.
- Vinaigrette miel-moutarde:
- Ingrédients : 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez la moutarde, le miel et le vinaigre de cidre de pomme dans un bol. Ajoutez progressivement l'huile d'olive en remuant constamment jusqu'à obtenir une émulsion lisse. Salez et poivrez.
- Vinaigrette au citron:
- Ingrédients : 3 cuillères à soupe de jus de citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de miel, 1 gousse d'ail (hachée), sel et poivre.
- Instructions : Mélangez le jus de citron, le miel et l'ail dans un bol. Incorporez lentement l'huile d'olive jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée. Salez et poivrez.
- Vinaigrette balsamique:
- Ingrédients : 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez le vinaigre balsamique, le sirop d'érable et la moutarde de Dijon dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive en remuant constamment jusqu'à obtenir une émulsion lisse. Salez et poivrez.
- Vinaigrette au yaourt:
- Ingrédients : 4 cuillères à soupe de yaourt nature, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail (hachée), 1 cuillère à café d'aneth haché, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse et crémeuse. Salez et poivrez.
- Vinaigrette à l'avocat:
- Ingrédients : 1 avocat mûr, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail (hachée), 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
- Instructions : Mettez la chair d'avocat, le jus de citron et l'ail dans un mixeur et mixez. Ajoutez l'huile d'olive et continuez à mixer jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse. Salez et poivrez.
- Vinaigrette au tahini:
- Ingrédients : 3 cuillères à soupe de tahini, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail (hachée), 2-3 cuillères à soupe d'eau, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez le tahini, le jus de citron et l'ail dans un bol. Ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée. Salez et poivrez.
- Vinaigrette aux herbes:
- Ingrédients : 3 cuillères à soupe d'herbes fraîches du jardin intérieur (persil, basilic, ciboulette), 3 cuillères à soupe de jus de citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail (hachée), sel et poivre.
- Instructions : Hachez finement les herbes et mélangez-les avec le jus de citron, l'ail et l'huile d'olive dans un bol. Remuez bien et salez et poivrez.
- Vinaigrette au gingembre et sésame:
- Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de gingembre frais râpé.
- Instructions : Mélangez tous les ingrédients dans un bol et remuez bien jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.
- Vinaigrette au cidre de pomme:
- Ingrédients : 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon et le miel dans un bol. Ajoutez progressivement l'huile d'olive en remuant constamment jusqu'à obtenir une émulsion lisse. Salez et poivrez.
- Vinaigrette au miso:
- Ingrédients : 2 cuillères à soupe de miso blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 1 gousse d'ail (hachée).
- Instructions : Mélangez tous les ingrédients dans un bol et remuez bien jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.
- Vinaigrette à l'orange:
- Ingrédients : 3 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez le jus d'orange, la moutarde de Dijon et le miel dans un bol. Ajoutez progressivement l'huile d'olive en remuant constamment jusqu'à obtenir une émulsion lisse. Salez et poivrez.
- Vinaigrette aux cacahuètes:
- Ingrédients : 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 1 gousse d'ail (hachée).
- Instructions : Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée. Goûtez et assaisonnez.
- Vinaigrette à la grenade:
- Ingrédients : 3 cuillères à soupe de jus de grenade, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez le jus de grenade, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive en remuant constamment jusqu'à obtenir une émulsion lisse. Salez et poivrez.
- Vinaigrette Dijon-Érable:
- Ingrédients : 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
- Instructions : Mélangez la moutarde de Dijon, le sirop d'érable et le vinaigre de cidre de pomme dans un bol. Ajoutez progressivement l'huile d'olive en remuant constamment jusqu'à obtenir une émulsion lisse. Salez et poivrez.
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