Smoothie rafraîchissant à l'oseille
L'oseille est une herbe souvent sous-estimée, qui non seulement séduit par son goût légèrement acide, mais peut aussi être un merveilleux complément à divers plats.
Oseille
C'est particulièrement intéressant si l'on combine l'oseille dans un smoothie rafraîchissant. Dans cet article, tu apprendras comment faire ressortir au mieux le goût intense de l'oseille rouge dans un smoothie.
Cultiver l'oseille chez urbanhive
Avec un jardin d'intérieur intelligent comme la homefarm ou la minifarm, tu peux cultiver et récolter ton oseille directement dans ta cuisine, chaque fois que tu as envie d'un smoothie frais et fait maison. Si tu souhaites cultiver de l'oseille dans ton jardin, tu devras respecter une distance de plantation de 20 cm et la planter en pleine terre en mai. Un semis direct est possible fin avril.
Recette à base d'oseille
L'oseille, avec sa teneur élevée en vitamine C, est parfaite pour un smoothie. Avec environ 48 mg de vitamine C pour 100 g de feuilles, l'oseille fournit même plus de vitamine C que de nombreux agrumes et soutient ainsi efficacement le système immunitaire.
| Une poignée de | Oseille rouge ou micro-pousses |
| 1 | Banane |
| 1 | Pomme |
| 200 ml | Eau ou jus de pomme |
| 1 | Citron (facultatif) |
Voici comment faire :
- Peler et couper la banane et la pomme en morceaux.
- Mettre l'eau, la banane et la pomme dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter l'oseille rouge ou les micro-pousses de la homefarm ou minifarm et mixer à nouveau.
- Verser dans un verre et savourer immédiatement.
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Tu veux en savoir plus sur l'oseille ?
Consulte le blogpost sur l'oseille.
Si tu souhaites cultiver toi-même de l' oseille rouge facilement et toute l'année, tu trouveras ici les bonnes capsules de plantes. Si tu préfères l'oseille verte, tu la trouveras ici.