Recette de ciboulette : fromage frais à la ciboulette
La ciboulette est une véritable bombe nutritionnelle. Elle contient de grandes quantités de vitamine K, importante pour la coagulation sanguine et la santé osseuse. Elle est également riche en vitamines A et C, qui renforcent toutes deux le système immunitaire. Des minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer sont également présents dans la ciboulette
Recette à base de ciboulette
Recette à base de ciboulette
La ciboulette peut être utilisée crue ou légèrement cuite dans une variété de plats. Elle est excellente comme garniture pour les soupes, les salades, les plats à base d'œufs et les plats à base de pommes de terre. Elle ajoute également une touche de fraîcheur aux trempettes, aux sauces et au beurre aux herbes. Voici une recette de trempette.
| 250 g | Fromage blanc |
| 10 brins | Ciboulette |
| 3 cuillères à soupe |
Lait |
| 1 | Gousse d'ail |
| Sel et poivre | au goût |
Préparation :
- Hachez finement la ciboulette et mélangez-la avec le fromage blanc.
- Épluchez l'ail et pressez-le dans le fromage blanc.
- Incorporez le lait et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Vous pouvez également garnir de micro-verts.
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