Bio-plus-kwaliteit

Onze zaden betrekken we van verschillende zaadleveranciers uit Duitsland en Nederland. Voordat we een nieuwe soort in het assortiment opnemen, testen we de verschillende zaden uitgebreid, zodat ze goed groeien en een goede opbrengst geven.

Gewone biokwaliteit is verleden tijd – vandaag is het hyperlokale bio-plus-kwaliteit.

Met de smart indoortuinen van urbanhive bereik je een nieuwe biokwaliteit. Gewone biokwaliteit met een plus aan voedingsstoffen, smaak, duurzaamheid en transparantie.

Op deze pagina lees je waarom wij een plus aan biokwaliteit bieden – en ons toch niet als bio kunnen laten certificeren.

1. Gezonder

Doordat je thuis kweekt, vervalt het transport, waardoor onze planten verser, voedzamer en gezonder zijn. Je oogst en eet op hetzelfde moment. Zo blijven vitamines en antioxidanten behouden, wat de versheid en het gehalte aan voedingsstoffen maximaliseert. Dankzij de optimale en beschermde groeiomstandigheden in het hydroponische systeem bij jou thuis krijg je altijd gezonde planten die zonder aarde groeien.

Ter vergelijking: de gemiddelde transportafstand van teelt naar supermarkt bedraagt bij sla en dergelijke tussen de 200 en 450 km (bron: ifeu (2013)). Bovendien ontwikkelen zich in producten uit de supermarkt snel gevaarlijke bacteriën (bronnen: Verbraucherzentrale NRW (2020); Nagel (2020)).

2. Smaakvoller

Bij de zorgvuldige selectie van onze zaden letten we op biologisch zaaigoed dat zorgt voor een volle smaak en goed verteerbaar is. Wij zetten in op de beste zaadkwaliteit en op regionaliteit.

Ter vergelijking: bij de opslag van verse plantaardige producten treden vaker anaerobe stofwisselingsprocessen op die de ontwikkeling van bijsmaken bevorderen (bron: Gruber (2014)).

3. Duurzamer

Minder waterverbruik en minder transportafstanden verkleinen de CO₂-voetafdruk en leveren een belangrijke bijdrage aan de bescherming van het milieu – een voordeel dat traditionele bioproducten niet bieden. Onze smart indoortuinen zetten in op grondstofbesparende teeltmethoden: het hydroponische proces verbruikt 90 tot 95% minder water.

Ter duiding: in de landbouw wordt 237 l water per kg sla verbruikt (bronnen: Mekonnen en Hoekstra (2011); Duits federaal bureau voor de statistiek (2020)).

4. Transparanter

Je weet precies hoe en waar je voedsel groeit. Zonder tussenhandel of onzekerheden die bij traditionele bioketens kunnen optreden, heb je volledige controle over en vertrouwen in de kwaliteit.

Waarom geen biocertificering?

Hoewel we zelfs meer voordelen bieden dan klassieke biokwaliteit, kunnen we ons niet officieel als bio laten certificeren, omdat we hydroponisch kweken en teelt in de bodem een criterium is voor biocertificering. Onze urbanhive-ervaring en onze smart indoortuinen leggen de lat hoger en gaan verder dan de bekende "biokwaliteit", omdat ze gezonder, duurzamer en smaakvoller zijn. Daarnaast geniet je van volledige transparantie.