Gezond en duurzaam

 

Stel je voor, je sla reist heel Europa door, geniet dan nog een paar dagen van het supermarktlicht voordat hij door jou gekocht en gegeten wordt.

Wat eerst een beetje als fantasie klinkt, is vaak de realiteit. Zo komen snel duizenden kilometers transportafstand bij elkaar. Mooi opgemaakt en uitgestald zien groenten & co. er in de versafdeling van de supermarkt ondanks alles fris en verleidelijk uit, maar tot dan zijn ze vaak allesbehalve vers. Een krop sla reist snel zo'n 1.000 km voordat hij daar terechtkomt en heeft tot de oogst 240 liter water verbruikt.

Alsof dat nog niet genoeg is: Groenten en dergelijke verliezen per dag tot 50% van hun voedingsstoffen, zodat door de lange transportafstanden er nauwelijks nog iets van de waardevolle vitaminen in ons lichaam aankomt. Wist je dat? Bovendien worden onze supermarktgroenten in de meeste gevallen geproduceerd met gebruik van pesticiden, die ons lichaam allesbehalve goed doen.

Een alternatief zou regionale groenten zijn, maar ook hier moeten transportafstanden en opslagtijden, zij het korter, in overweging worden genomen. Een groot probleem blijft echter altijd het verpakkingsmateriaal. Zo wordt groente nog steeds voor 60 procent verpakt verkocht. Daarbij is plastic met 71 procent veruit het meest gebruikte verpakkingsmateriaal.

Maar hoe ziet het gezondere en smaakvollere alternatief eruit?

Vertical Indoor Farming

Wij, bij urbanhive geloven dat het heel eenvoudig is: Met vertical indoor farming in eigen huis.

• hyperduurzaam – minder waterverbruik, minder transportafstanden en minder plastic
• hypervers – oogsten en eten tegelijkertijd
• hypergezond – geen pesticiden en biologische kwaliteit

Niet groter dan een standaard schilderij, maakt onze homefarm het je gemakkelijk om zonder moeite je eigen sla, kruiden en microgreens thuis te kweken. Aarde? Niet nodig. Water? Wordt zeer efficiënt gebruikt, zodat 90% bespaard kan worden.

Onze plantencapsules combineren zaden en voedingsstoffen, zodat je de volle dosis smaak en vitaminen van biologische kwaliteit krijgt. Omdat je thuis kweekt en oogst, blijven alle voedingsstoffen behouden en bieden ze je maximale versheid.