Microgreens sind junge und essbare Keimlinge. Da Microgreens reich an Vitaminen und Nährstoffen sind, gelten diese als Superfood.
Nachdem die du Microgreens in die homefarm eingelegt hast, kannst du die Microgreens bereits schon nach einer Woche ernten.
Die Vorteile von Microgreens sind, dass sie schnell wachsen, geschmacksintensiver als Gemüse und reich an Vitaminen und Nährstoffen sind.
Du kannst du Microgreens im Salat, als Topping auf dem Brot, in Dips oder als Deko auf Suppen verwenden. Weitere Ideen findest du bei unseren Rezeptideen.
Microgreens stärken dank der extrem hohen Nährstoffdichte und der Vielzahl an wichtigen Vitaminen den gesamten Körper. Vor allem das grüne Chlorophyl, was Microgreens aus dem Sonnenlicht gewinnen, ist dabei ein wahrer Immunbooster und versorgt deinen Körper mit neuer Energie.
Microgreens sind vor allem auch aufgrund ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeit sehr beliebt. Durch die unterschiedlichsten Sorten und Geschmäcker können Microgreens nahezu jedes Gericht zu etwas Besonderen machen. Schon seit Jahren werden sie deshalb auch häufig in der Sterneküche verwendet.
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