Pleurotes sautés au riz

Pour deux portions, vous avez besoin de :

selon votre goût	pleurotes
2 cuillères à soupe	huile d'olive
1	gousse d'ail
125 g	riz basmati
1	poivron
selon votre goût	sel et poivre

 

Voici comment faire : 

1. Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage et coupez les champignons et le poivron en morceaux.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail finement haché.
3. Ajoutez les pleurotes et le poivron dans la poêle et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Mélangez les champignons et le poivron rôtis avec le riz et servez.

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