15 Dressings für leckere Salate

Mit dem richtigen Dressing kannst du die Aromen deines Salats hervorheben und ihn in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln. Besonders wenn du frische Zutaten aus deinem smarten Indoor Garten verwendest, verdienen diese die besten Dressings, um ihren Geschmack voll zur Geltung zu bringen. In diesem Beitrag stellen wir dir 15 einfache, aber leckere Dressings vor, die hervorragend zu grünem Salat passen.

Liste mit 15 Rezepten für Dressings, die sehr gut zu grünem Salat passen

  1. Klassisches Vinaigrette:
    • Zutaten: 3 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel oder einem Glas vermischen und gut verrühren, bis das Dressing emulgiert. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  2. Honig-Senf-Dressing:
    • Zutaten: 2 EL Senf, 2 EL Honig, 3 EL Apfelessig, 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Senf, Honig und Apfelessig in einer Schüssel vermischen. Nach und nach das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Zitronen-Dressing:
    • Zutaten: 3 EL Zitronensaft, 4 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 1 Knoblauchzehe (gehackt), Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Zitronensaft, Honig und Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Olivenöl langsam einrühren, bis das Dressing gut emulgiert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Balsamico-Dressing:
    • Zutaten: 3 EL Balsamico-Essig, 4 EL Olivenöl, 1 EL Ahornsirup, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Balsamico-Essig, Ahornsirup und Dijon-Senf in einer Schüssel vermengen. Unter ständigem Rühren das Olivenöl hinzufügen, bis eine glatte Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Joghurt-Dressing:
    • Zutaten: 4 EL Naturjoghurt, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe (gehackt), 1 TL gehackter Dill, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis das Dressing glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Avocado-Dressing:
    • Zutaten: 1 reife Avocado, 3 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe (gehackt), 3 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Avocadofleisch, Zitronensaft und Knoblauch in einen Mixer geben und pürieren. Olivenöl hinzufügen und weiter mixen, bis das Dressing glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Tahini-Dressing:
    • Zutaten: 3 EL Tahini, 3 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe (gehackt), 2-3 EL Wasser, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Kräuter-Dressing:
    • Zutaten: 3 EL frische Kräuter aus dem Indoor Garten (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch), 3 EL Zitronensaft, 4 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe (gehackt), Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Kräuter fein hacken und mit Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Ingwer-Sesam-Dressing:
    • Zutaten: 2 EL Sesamöl, 3 EL Reisessig, 2 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 1 TL frisch geriebener Ingwer.
    • Anleitung: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut verrühren, bis das Dressing gleichmäßig ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  10. Apfel-Cider-Dressing:
    • Zutaten: 3 EL Apfelessig, 4 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 EL Honig, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Apfelessig, Dijon-Senf und Honig in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  11. Miso-Dressing:
    • Zutaten: 2 EL weißes Miso, 3 EL Reisessig, 1 EL Sesamöl, 1 EL Ahornsirup, 1 Knoblauchzehe (gehackt).
    • Anleitung: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut verrühren, bis das Dressing glatt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  12. Orangen-Dressing:
    • Zutaten: 3 EL frisch gepresster Orangensaft, 4 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 EL Honig, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Orangensaft, Dijon-Senf und Honig in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  13. Erdnuss-Dressing:
    • Zutaten: 2 EL Erdnussbutter, 2 EL Sojasauce, 2 EL Limettensaft, 1 EL Ahornsirup, 1 Knoblauchzehe (gehackt).
    • Anleitung: Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis das Dressing glatt ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Abschmecken und nachwürzen.
  14. Granatapfel-Dressing:
    • Zutaten: 3 EL Granatapfelsaft, 4 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer.
    • Anleitung: Granatapfelsaft, Balsamico-Essig und Dijon-Senf in einer Schüssel vermengen. Unter ständigem Rühren Olivenöl hinzufügen, bis eine glatte Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  15. Dijon-Ahorn-Dressing:
    • Zutaten: 2 EL Senf, 2 EL Ahornsirup, 3 EL Apfelessig, 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  16. Anleitung: Dijon-Senf, Ahornsirup und Apfelessig in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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