Erfrischender Smoothie mit Sauerampfer
Sauerampfer ist ein oft unterschätztes Kraut, das nicht nur durch seinen leicht säuerlichen Geschmack überzeugt, sondern auch eine wunderbare Ergänzung für verschiedene Gerichte sein kann.
Sauerampfer
Besonders spannend wird es, wenn man den Sauerampfer in einem erfrischenden Smoothie kombiniert. In diesem Beitrag erfährst du, wie du den intensiven Geschmack von rotem Sauerampfer optimal in einem Smoothie zur Geltung bringst.
Sauerampfer bei urbanhive anbauen
Mit einem Smart Indoor Garten wie der homefarm oder minifarm kannst du deinen Sauerampfer ganz einfach direkt in deiner Küche anbauen und ernten, wann immer du Lust auf einen frischen, selbstgemachten Smoothie hast. Wenn du Sauerampfer im Garten anbauen möchtest, dann solltest du einen Pflanzabstand von 20cm beachten und im Mai das Auspflanzen im Beet vornehmen. Eine Direktsaat ist Ende April möglich.
Rezept mit Sauerampfer
Sauerampfer ist mit seinem hohen Gehalt an Vitamin C perfekt für einen Smoothie. Mit etwa 48 mg Vitamin C pro 100 g Blätter liefert Sauerampfer sogar mehr Vitamin C als viele Zitrusfrüchte und unterstützt damit das Immunsystem effektiv.
| Eine Handvoll | Roter Sauerampfer oder Microgreens |
| 1 | Banane |
| 1 | Apfel |
| 200 ml | Wasser oder Apfelsaft |
| 1 | Zitrone (optional) |
So gehts:
- Banane und Apfel schälen und in Stücke schneiden.
- Wasser, Banane und Apfel in einen Mixer geben und mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Roter Sauerampfer oder Microgreens aus der homefarm oder minifarm hinzugeben und noch einmal mixen.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.
Mehr Rezepte findest du in der urbanhive App
Du willst mehr über Sauerampfer wissen?
Schau im Blogpost über Sauerampfer vorbei.
Wenn du einfach und das ganze Jahr über selber Roter Sauerampfer anbauen möchtest, dann findest du hier die richtigen Pflanzenkapseln. Wenn du lieber Grüner Sauerampfer möchtest, dann wirst du hier fündig.
