Microgreen Avocado Brot

Microgreen Avocado Brot
Für zwei Portionen brauchst du:
1/2 Pad Brokkoli Microgreens
2 Scheiben Brot
1/2 Zitrone
1/2 Avocado
1 EL Raps-Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
So gehts: 
  1. Öl in der Pfanne erhitzen und von beiden Seiten knusprig anbraten.
  2. Avocado an der Längsseite bis zum Kern rund herum einschneiden und Hälften vorsichtig trennen.
  3. Avocado Hälfte in Scheiben schneiden und auf dem anrichten.
  4. Microgreens ernten und über das Brot geben.
  5. Mit frischer Zitrone und einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
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