Microgreen Tomate Mozzarella Brot


2 Scheiben | Brot |
1/2 Pad | Rucola Microgreens |
1/2 Kugel | Mozzarella oder vegane Alternative |
1 Hand | Cherry Tomaten |
1 EL | Rapsöl |
1 Prise | Salz und Pfeffer |
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Brotscheiben von beiden Seiten kross anbraten.
- Tomaten waschen, halbieren und auf einer der beiden Brotscheiben platzieren.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.
- Microgreens ernten und über die Tomaten und den Mozzarella geben.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die zweite Scheibe Brot oben drauf legen und leicht andrücken. Brot in der Mitte halbieren. Fertig!
